Wine List

Το Μοσχάτο Σπίνας, μια παραλλαγή του Λευκού Μοσχάτου , έχει πάρει το όνομα του από το χωριό Σπίνα Σελίνου. Η ντόπια αυτή ποικιλία μας δίνει ένα κρασί με πολύπλοκα αρώματα, κιτρινοπράσινο χρώμα και ευχάριστη γεύση. Σερβίρεται στους 9-10°C / Moscato Spinas, a clone of White Muscat, is named after the village Spina in Selino Province. This local variety gives us a wine with complex aroma, yellow-green color and pleasant taste. Served at 9-10°C

Στους αμπελώνες μας, στο μετόχι της Αγίας Ειρήνης, καλλιεργούμε τη Μεσογειακή ποικιλία Μαλβαζία. Πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών και γιασεμιού μας χαρίζουν ένα οίνο με ελαφρά μοσχάτη γεύση και χρυσαφί χρώμα. Σερβίρεται στους 9 - 11°C. / In our vineyards at the glebe of Agia Irene, we cultivate the Mediterranean variety Malvazia. Rich aromas of citrus and jasmine give us a wine with light Muscat flavor and golden colour. Served at 9 – 11°C.

Η κατεξοχήν Κρητική ποικιλία Βιδιανό που καλλιεργούμε στους αμπελώνες μας, στο μετόχι της Αγίας Ειρήνης, σε συνδυασμό με τη χρόνια οινική παράδοση του τόπου μας αναδεικνύουν ένα οίνο με πολυσύνθετα αρώματα από χαμομήλι, ώριμο βερίκοκο και περγαμόντο. Ένας οίνος με όγκο και χαρακτήρα που σερβίρεται στους 9 – 11°C. / The eminent Cretan variety Vidiano cultivated in our vineyards at the glebe of Agia Irene, compounded with the years of wine tradition of our land give prominence to a wine with complex aromas of chamomile, ripe apricot and bergamot. A wine with volume and personality served at 9 – 11°C.

Η κοσμοπολίτικη ποικιλία Cabernet καλλιεργείται στους αμπελώνες μας στο μετόχι της Αγίας Ειρήνης χαρίζοντας ένα οίνο με βαθύ ρουμπινί χρώμα και γεύση κόκκινων φρούτων. Σερβίρεται στους 17 – 18 °C. / The multicultural variety Cabernet cultivated on our vineyards at the glebe of Agia Irene give us wine with deep ruby colour and taste of red fruits. Served at 17 – 18 °C.

Η Κρητική ποικιλία Κοτσιφάλι καλλιεργείται με αγάπη και μεράκι στον αμπελώνα μας, στο μετόχι της Αγίας Ειρήνης. Πλούσιο σε αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και την επίγευση του δρύινου βαρελιού προσφέρουν ένα καλοσχηματισμένο οίνο. Σερβίρεται στους 17- 18 °C. / The Cretan variety Kotsifali cultivated with love and passion in our vineyard, at the glebe of Agia Irene. Rich aromas of ripe red fruits and the aftertaste of the oak barrel give us a well shaped wine. Served at 17 – 18 °C.

Κρητοπελαγίτης / Kritopelagitis

Κρητοπελαγίτης / Kritopelagitis

Κρητοπελαγίτης / Kritopelagitis

Μια γλυκόπιοτη απόλαυση από εκλεκτά σταφύλια που μας χαρίζει η γόνιμη γη του τόπου μας. Ο ήλιος και το χώμα του νησιού μας μαζί με τη μακρόχρονη οινοποιητική μας παράδοση φέρνουν στο τραπέζι σας ένα κρασί με μοναδική γεύση. / A delectable delight from fine grapes given to us by our fertile land. The sun and the soil of our island along with our long wine making tradition bring a wine of unique taste on your table.

Μια γλυκόπιοτη απόλαυση από εκλεκτά σταφύλια που μας χαρίζει η γόνιμη γη του τόπου μας. Ο ήλιος και το χώμα του νησιού μας μαζί με τη μακρόχρονη οινοποιητική μας παράδοση φέρνουν στο τραπέζι σας ένα κρασί με μοναδική γεύση. / A delectable delight from fine grapes given to us by our fertile land. The sun and the soil of our island along with our long wine making tradition bring a wine of unique taste on your table.